Bière et Moustache

Je reçois aujourd'hui Emmanuel Gillard pour parler de son [Projet Amertume](Projet Amertume

Free
http://projet.amertume.free.fr) et recueillir son sentiment sur l'évolution de la bière craft ces dernières années. Il nous donne aussi une idée de ce que pourrait devenir le paysage brassicole dans le futur.

La rediffusion du live est disponible sur:
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Un grand merci à nos tipeurs: Sylviane, Jb et les enfants, Mathieu, Gaëtan, Louis, Xu, Chloé, Apolline, Maxence, Raphael, Ludovic, Philippe, Sébastien et Alex

Des bisous

Etat des lieux après 10 ans de blogging bière avec Greg bien connu sous le pseudo de "the beer lantern". Le lancement de son podcast Les bières narratives son nouveau rôle en tant que co-directeur d'un bar/cave à deux pas du vieux port à Marseille mais également ses projets futurs

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On parle accords met et bière mais pas seulement, on aborde les enjeux du marché de la bière en 2023 avec Laurent Cicurel co-fondateur de La Fine Mousse

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On parle barrique et petite structure ? Avec Benjamin de la Brasserie La Varette et Sébastien de la Nanobrasserie Spo

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Le marché de la bière en 2023, quel avenir pour les brasseries ? Avec Simon de la Brasserie Ammonite et Antoine de la Brasserie Le Père l'Amer

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