Bière et Moustache

J'ai profité de mon passage au Salon Du Brasseur pour aller à la rencontre de 6 exposants. Je vous livre ces entretiens sous forme de bonus pour terminer ce mois d'octobre en douceur .

Pour le troisième épisode j'ai discuté avec César pour parler formation et tendances des formats de brasseries, en effet il officie à La Beer Fabrique qui en plus de proposer des ateliers de brassage propose également de la formation professionnelle.

Je tiens à remercier Destination Nancy pour l'organisation de l'évènement ainsi que les brasseries et fournisseurs croisés sur le salon

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N'hésitez surtout pas à nous faire un retour sur l'épisode, laisser un commentaire et 5 étoiles sur votre application de podcast préférée.

Un grand merci à nos tipeurs: Sylviane, Jb et les enfants, Mathieu, Gaëtan, Louis, Xu, Chloé, Apolline, Maxence, Raphael, Ludovic, Philippe et Alex

Des bisous

J'ai profité de mon passage au Salon Du Brasseur pour aller à la rencontre de 6 exposants. Je vous livre ces entretiens sous forme de bonus pour terminer ce mois d'octobre en douceur .

Pour le deuxième épisode je suis allé voir Jean-Luc du site microbrasseur.com pour parler avec lui de son initiative "Le Lab" de Microbasseur

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Cette série démarre avec Magali Filhue Déléguée générale de Brasseurs de France

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Salut à tous, à peine une semaine pour me remettre du Strasbourg Craft Beer festival et je suis déjà reparti sur les rails pour Metz et son Metz Beer Festival. Ici l'idée c'est de créer un festival international mais avec une dimension musical et convivial. Je dois dire que c'est trés réussi comme en témoigne les brasseries interrogées. En effet les brasseries Iron, la Jungle et Vif se sont prêtées au jeu des questions.

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Salut à tous, c'est à la faveur d'un Tto à la roue libre que j'ai rencontré Nico brasseur à La Malpolon donc j'en ai profité pour lui donner rdv le lendemain au studio pour enregistrer. Alors La Malpolon pour ceux qui ne connaissent pas c'est une brasserie basée dans le secteur de Montpellier qui à pour Nindo du circuit court et du local. On à parlé pas mal d'hybrides et de barriques mais pas uniquement. restez bien jusqu'à la fin de l'épisode Nico nous livre quelques information sur les sorties de fin d'année.
Je tenais à remercier toutes les personnes croisées au Strasbourg Craft Beer Festival c'est toujours un plaisir d'échanger et d'avoir vos retours.

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